شرح محصولات
شماره CAS:.67784-82-1
کد HS:34021300or (29181100)
einecs:917-330-4
شماره E: E475
ویژگی
این امولسیفایر یک پودر پر از نی زرد یا جامد گرانول است و شگفتی های نوآوری شیمیایی را به نمایش می گذارد. در روغن ها ، چربی ها و حلال های ارگانیک مانند اتانول بدون زحمت حل می شود ، در حالی که همچنین در آب گرم نیز پراکنده می شود. به عنوان یک سورفاکتانت غیر یونی ، در دماهای بالا و شرایط اسیدی ثبات استثنایی را نشان می دهد. با مقدار HLB 7.2 ، دقیقاً برای ارائه عملکرد برجسته در طیف گسترده ای از برنامه ها طراحی شده است.
کاربرد
1. تقویت خمیر:
عمل: PGE شبکه گلوتن را در خمیر تقویت می کند و خاصیت ارتجاعی و احتباس گاز آن را بهبود می بخشد.
اثر: این منجر به دست زدن به خمیر بهتر و افزایش حجم نان می شود.
2. بهبود حجم و نرمی:
عمل: PGE به عنوان یک عمل می کندنرم کننده خمیر، افزایش توانایی خمیر در به دام انداختن گاز در هنگام تخمیر.
اثر: این منجر به یک بافت سبک تر و کرکی تر و افزایش حجم نان می شود.
3. نرم شدن خرده:
عمل: PGE با نشاسته و گلوتن در تعامل است و به تأخیر می اندازد که نشاسته را به تأخیر می اندازد (استالینگ).
اثر: این باعث می شود نان برای مدت طولانی تر نرم تر شود و ماندگاری آن را بهبود بخشد.
4. حفظ رطوبت:
عمل: PGE به حفظ رطوبت در خرده نان کمک می کند.
اثر: این مانع از خشک شدن خیلی سریع نان و حفظ طراوت می شود.
5 امولسیون سازی:
عمل: PGE مراحل چربی و آب را در خمیر تثبیت می کند.
اثر: این حتی توزیع چربی ، بهبود بافت و دهان را تضمین می کند.
6. ضد صندوق:
عمل: PGE تبلور نشاسته (رتروگراد شدن) را کاهش می دهد ، که علت اصلی لک زدن نان است.
اثر: نان برای مدت زمان طولانی نرم و تازه باقی می ماند.
7. کیفیت پوسته بهبود یافته:
عمل: PGE باعث افزایش قهوه ای و ترد پوسته می شود.
اثر: این منجر به ظاهر و بافت جذاب تر می شود.
8. تثبیت کف:
عمل: در برخی از فرمولاسیون نان ، PGE حباب های هوا را در خمیر تثبیت می کند.
اثر: این به یک ساختار یکنواختی یکنواخت و بافت بهتر کمک می کند.
پارامتر محصولات
|
قسمت |
فهرست |
|
ارزش اسید (mg koh/g) |
کمتر از یا برابر با 12 |
|
مقدار صابون سازی(mg koh/g) |
120 ~150 |
|
مقدار ید (gi/100g) |
کمتر از یا مساوی با 3. 0 |
|
نقطه ذوب (درجه) |
50 ~ 55 |
|
سرب (میلی گرم/کیلوگرم) |
کمتر از یا برابر با 2. 0 |
بسته بندی و ذخیره سازی
25 کیلوگرم در کیسه یا 25 کیلوگرم در سی سی مطابق با درخواست.
مجوز
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/rspocerificated
● بدون MOQ ، فرصت های بیشتر ، ارائه نمونه ای برای آزمایش
بسته بندی محصولات سفارشی
● حمل و نقل مخلوط.
کارخانه و انبار ما
کارخانه و کارخانه ما
Lorem Ipsum dolor sit ، Amet Consectetur adipisicing elit.
متداول
س: آیا می توانم COA ، TDS و MSD را دریافت کنم؟
پاسخ: مطمئنا! با ما sales@hombochem.com یا مدیر فروش تماس بگیرید.
س: آیا می توانید بسته سفارشی را انجام دهید؟
پاسخ: بله. بسته محصولات پودر 25 کیلوگرم در کیسه/کارتن است.
س: آیا می توانم نمونه رایگان دریافت کنم؟
پاسخ: بله ، نمونه می تواند زیر 500 گرم رایگان باشد.
س: در مورد موارد پرداخت چطور؟
پاسخ: L/C ، D/P ، D/A ، CAD ، T/T ect.
س: آیا می توانم از کارخانه شما بازدید کنم؟
پاسخ: مطمئنا! خوش آمدید که در هر زمان از کارخانه و مرکز D&R ما بازدید می کنید.
س: آیا می توانید از ما در برنامه ها پشتیبانی کنید؟
پاسخ: بله. لذت ماست!
تگ های محبوب: استرهای پلی گلیسرول اسیدهای چرب （PGE) E475 در پخت به عنوان عامل کف سازی CAS NO. 67784-82-1 ، استرهای پلی گلیسرول چین اسیدهای چرب （PGE) E475 در پخت به عنوان عامل کف سازی CAS شماره.
