SHMP SHMP سدیم برای استیک از پیش پخته شده 272-808-3

1. مکانیسم حفظ آب بهبود یافته:

SHMP دارای رطوبت شدید ، جذب و حفظ رطوبت از محیط زیست است. این پروتئین با پروتئین های گوشتی متصل می شود و ترکیبات پایدار را تشکیل می دهد که در آب میوه ها قفل می شوند و باعث افزایش آب استیک می شوند.

2. مکانیسم خواص اتصال پیشرفته:

SHMP با کاتیونهای معدنی موجود در گوشت ترکیب می شود و مجتمع های محلول را تشکیل می دهد که اتصال فیبر را تقویت می کند.

3. پیشگیری از مکانیسم اکسیداسیون چربی:

خواص آنتی اکسیدانی SHMP واکنشهای اکسیداتیو را مهار می کند ، به طور موثری از چربی و اکسیداسیون ویتامین محلول در چربی در استیک جلوگیری می کند.

4. مکانیسم تنظیم pH:

به عنوان یک فسفات ، SHMP اجزای اسیدی یا قلیایی را خنثی می کند و pH استیک را تثبیت می کند.

5. مکانیسم بهتر طعم و بافت:

SHMP روغن و آب را در استیک امولسیون می کند و یک سیستم پایدار ایجاد می کند.