توضیحات محصولات
فرمول شیمیایی:Na4P2O7
وزن مولکولی: 265.90
Einecs:231-767-1
استاندارد اجرا شده:GB25557-2010/FCC
استاندارد اتحادیه اروپا:E450 (iii)
شماره CAS: 7722-88-5
برنامه
برنامه:
تترا سدیم پیروفسفات معمولاً به صورت پودر خشک به مواد خام سوسیس ماهی اضافه می شود. سپس پودر قبل از ادامه مراحل پردازش بعدی، هم زده یا به طور یکنواخت در مخلوط مخلوط می شود. روش خاص افزودن را می توان بر اساس فرآیند تولید و الزامات فرمول تنظیم کرد.
جلوه ها:
احتباس آب: تترا سدیم پیروفسفات ظرفیت نگهداری آب سوسیس ماهی را با تعامل با پروتئین ها و تشکیل یک ساختار کلوئیدی پایدار افزایش می دهد که به حفظ رطوبت و آبدار نگه داشتن سوسیس کمک می کند.
بهبود بافت: لطافت و حس دهان سوسیس ماهی را بهبود می بخشد و خوردن آن را لذت بخش تر می کند.
پیشگیری از اکسیداسیون چربی: تترا سدیم پیروفسفات دارای خواص آنتی اکسیدانی است که از اکسید شدن چربی در سوسیس ماهی جلوگیری می کند و رنگ و طعم آن را حفظ می کند.
مهار رشد میکروبی: به عنوان یک نگهدارنده از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند و در نتیجه ماندگاری سوسیس ماهی را افزایش می دهد.
توضیحات محصولات
|
مورد |
شاخص |
|
سنجش، ω |
96.5%~100.5% |
|
فسفات کل (به عنوان P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (محلول 10 گرم در لیتر) |
9.9~10.7 |
|
نامحلول در آب، w/% حداکثر. |
کمتر یا مساوی 0.02٪ |
|
آرسنیک، میلی گرم بر کیلوگرم |
کمتر یا مساوی 1 |
|
فلزات سنگین (به عنوان سرب) میلی گرم بر کیلوگرم |
کمتر یا مساوی 10 |
|
F, mg/kg |
کمتر یا مساوی 10 |
|
سرب (Pb)، mg/kg |
کمتر یا مساوی 1 |
|
کادمیوم (Cd) mg/kg |
کمتر یا مساوی 1 |
|
جیوه، میلی گرم بر کیلوگرم |
کمتر یا مساوی 1 |
|
ضرر در خشک شدن |
کمتر یا مساوی 0.5٪ |
بسته بندی و ذخیره سازی
در کیسه 25 کیلوگرمی در مکانی سایه دار، خشک، و{2}}با تهویه مناسب، دور از مواد شیمیایی سمی و خطرناک نگهداری و مهر و موم شود.
بسته
تگ های محبوب: تترا سدیم پیروفسفات (tspp) بهترین فروش به عنوان احتباس آب در سوسیس ماهی، تترا سدیم پیروفسفات چین (tspp) بهترین فروش به عنوان احتباس آب در تامین کنندگان سوسیس ماهی، کارخانه
