توضیحات محصولات
فرمول شیمیایی:نه4P2O7
وزن مولکولی: 265.90
Einecs:231-767-1
استاندارد اجرا شده:گیگابایت25557-2010/FCC
استاندارد اتحادیه اروپا:E450 (iii)
شماره CAS: 7722-88-5
ویژگی ها
خواص فیزیکی سدیم پیروفسفات
ظاهر:پودر کریستالی سفید.حلالیت:بسیار محلول در آب؛ نامحلول در حلال های آلی
برنامه
1. افزایش احتباس آب گوشت
TSPP ظرفیت اتصال به آب پروتئین های گوشت را افزایش می دهد. پس از تزریق، باعث تجزیه نسبی پروتئین‌های ماهیچه‌ای مانند اکتین و میوزین می‌شود و فعالیت آن‌ها را افزایش می‌دهد و باعث جذب و نگهداری بهتر آب می‌شود.
هدف: این امر باعث آبدارتر و لطیف‌تر شدن گوشت می‌شود و از دست دادن آب در حین فرآوری و پختن می‌کاهد.
2. محلول تزریقی تثبیت کننده
TSPP به تنظیم pH محلول تزریقی کمک می کند و حلالیت اجزای آن را بهینه می کند. این امر توزیع یکنواخت محلول تزریق شده در گوشت را تضمین می کند و به کیفیت ثابت کمک می کند.
3. جلوگیری از تغییر رنگ
TSPP یون های فلزی مانند آهن و مس را کلات می کند که می تواند باعث اکسیداسیون یا تغییر رنگ در گوشت شود. این به حفظ ظاهری تازه در طول پردازش و ذخیره سازی کمک می کند.
4. بهبود بافت و الاستیسیته
ترکیبات فسفات، از جمله TSPP، فعل و انفعالات بین فیبرهای عضلانی را اصلاح می کند، بافت گوشت را بهبود می بخشد و حس دهانی سفت تر و کشسانی ایجاد می کند.
5. افزایش کارایی پخت
TSPP در طول فرآیند پخت با اجزای دیگر مانند نمک و شکر به صورت هم افزایی عمل می کند و نفوذ محلول پخت به بافت های گوشت را تسریع می کند و چاشنی یکنواخت را تضمین می کند.
پارامتر محصولات
|
مورد |
شاخص |
|
سنجش، ω |
96.5%~100.5% |
|
فسفات کل (به عنوان P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (محلول 10 گرم در لیتر) |
9.9~10.7 |
|
نامحلول در آب، w/% حداکثر. |
کمتر یا مساوی با 0.02% |
|
آرسنیک، میلی گرم بر کیلوگرم |
کمتر یا مساوی 1 |
|
فلز سنگین (به عنوان سرب) میلی گرم بر کیلوگرم |
کمتر یا مساوی 10 |
|
F, mg/kg |
کمتر یا مساوی 10 |
|
سرب (Pb)، mg/kg |
کمتر یا مساوی 1 |
|
کادمیوم (Cd) mg/kg |
کمتر یا مساوی 1 |
|
جیوه، میلی گرم بر کیلوگرم |
کمتر یا مساوی 1 |
|
ضرر در خشک شدن |
کمتر یا مساوی با 0.5٪ |
بسته بندی و ذخیره سازی
بسته بندی:25 کیلوگرم / کیسه در کیسه های بافته شده پلاستیکی با آستر پلی اتیلن
در حال بارگذاری: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL با پالت.
در مکانی خنک، خشک و دارای تهویه مناسب به دور از رطوبت، گرما و مواد ناسازگار نگهداری شود.
گواهینامه
٪e2٪97٪8f کوشر٪2fحلال٪2fISO9001٪2fISO22000٪2fRSPOCerificated
● بدون MOQ، فرصت های بیشتر، ارائه نمونه برای آزمایش
● بسته محصولات سفارشی
● حمل و نقل مختلط.
کارخانه و انبار ما
کارخانه و تجهیزات ما
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
سوالات متداول
س: آیا می توانم COA، TDS و MSDS شما را دریافت کنم؟
ج: حتما! با ما sales@hombochem.com یا مدیر فروش تماس بگیرید.
س: آیا می توانید بسته سفارشی را انجام دهید؟
ج: بله. بسته بندی محصولات پودری 25 کیلوگرم / کیسه / کارتن است.
س: آیا می توانم نمونه رایگان را دریافت کنم؟
A: بله، نمونه می تواند زیر 500 گرم رایگان باشد.
س: در مورد موارد پرداخت چطور؟
A: L/C، D/P، D/A، CAD، T/T و غیره.
س: آیا می توانم از کارخانه شما بازدید کنم؟
ج: حتما! خوش آمدید از کارخانه و مرکز D&R ما در هر زمان بازدید کنید.
س: آیا می توانید از ما در برنامه ها حمایت کنید؟
پاسخ: بله، این خوشحالی ماست!
تگ های محبوب: درجه غذایی tspp 7722-88-5 برای گوشت تزریقی قیمت مطلوب، درجه غذایی چین tspp 7722-88-5 برای گوشت تزریقی عرضه کنندگان قیمت مطلوب، کارخانه, preserveermiddel vir CD's, kaliumfosfaat korrels, Kalsiumfosfaat vir skoonheidsmiddels, natriumfosfaat vir inkbedryf, Voedselemulgers vir voedselgebruike, Landskapwaterretensie -middel
