توضیحات محصولات
فرمول شیمیایی: C29H50O11
برنامه های کاربردی:نان، کیک، شیرینی، بستنی، DNC
شماره E:E472e
شماره CAS: 100085-39-0
ویژگی ها
DATEM امولسیفایر روغن در آب است که می تواند به عنوان امولسیفایر و تثبیت کننده در مواد غذایی مختلف استفاده شود.
برنامه
پلاستیک و گسترش پذیری: در محصولاتی مانند مارگارین و سایر اسپردهای لبنی، DATEM در تعیین خواص فیزیکی آنها نقش دارد. به این محصولات قوام و انعطاف پذیری مناسب کمک می کند. این اجازه می دهد تا آنها را به راحتی روی نان یا موارد دیگر پخش کنید و در عین حال شکل خود را تا حد مناسب حفظ کنید. به عنوان مثال، مارگارین را قادر میسازد تا بافتی صاف داشته باشد و بدون اینکه خیلی نرم یا خیلی سفت باشد، به راحتی پخش شود و از کیفیت مطلوب کره تقلید کند.
بافت و ذوب پذیری: در تولید پنیر فرآوری شده، از DATEM می توان برای تأثیرگذاری بر ویژگی های بافت و ذوب پذیری استفاده کرد. این به ایجاد بافتی صاف و یکنواخت در پنیر کمک می کند و آن را برای مصرف کنندگان جذاب تر می کند. وقتی پنیر فرآوری شده گرم می شود، به عنوان مثال، در کاربردهای پخت و پز مانند تهیه ساندویچ پنیر کبابی، DATEM می تواند بر نحوه ذوب و پخش شدن پنیر تأثیر بگذارد و از بافتی خوش رنگ و یکدست اطمینان حاصل کند.
پایداری امولسیونپنیر فرآوری شده نیز یک محصول مبتنی بر امولسیون است و DATEM به نگه داشتن چربی و سایر اجزا در یک امولسیون پایدار کمک می کند. این برای حفظ کیفیت و یکپارچگی پنیر در طول نگهداری و استفاده، جلوگیری از مسائلی مانند نشت چربی یا تغییر بافت در طول زمان بسیار مهم است.
پارامتر محصولات
|
مورد |
شاخص |
|
ارزش اسیدی |
65-85(میلی گرم KOH/g) |
|
ارزش صابونی سازی |
430-480(میلی گرم KOH/g) |
|
ارزش ید |
2. 0 حداکثر (gI/100g) |
|
آرسنیک |
کمتر یا مساوی 3 (mg/kg) |
|
سرب |
کمتر یا مساوی 2 (mg/kg) |
|
عطارد |
کمتر یا مساوی 1 (mg/kg) |
|
کادمیوم |
کمتر یا مساوی 1 (mg/kg) |
|
هوی متال به عنوان سرب |
کمتر یا مساوی 10 (mg/kg) |
بسته بندی و ذخیره سازی
بسته بندی: 25 کیلوگرم در کارتن و نگهداری در مکان خنک، خشک و دارای تهویه مناسب، برای جلوگیری از باران و نور خورشید. دمای نگهداری باید کمتر از 25 درجه سانتیگراد باشد تا تجمع آن به حداقل برسد (گرایش ماهیت DATEM).
گواهینامه
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● بدون MOQ، فرصت های بیشتر، ارائه نمونه برای آزمایش
● بسته محصولات سفارشی
● حمل و نقل مختلط.
کارخانه و انبار ما
کارخانه و تجهیزات ما
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
سوالات متداول
س: آیا می توانم COA، TDS و MSDS شما را دریافت کنم؟
ج: حتما! با ما sales@hombochem.com یا مدیر فروش تماس بگیرید.
س: آیا می توانید بسته سفارشی را انجام دهید؟
ج: بله. بسته بندی محصولات پودری 25 کیلوگرم / کیسه / کارتن است.
س: آیا می توانم نمونه رایگان را دریافت کنم؟
A: بله، نمونه می تواند زیر 500 گرم رایگان باشد.
س: در مورد موارد پرداخت چطور؟
A: L/C، D/P، D/A، CAD، T/T و غیره.
س: آیا می توانم از کارخانه شما بازدید کنم؟
ج: حتما! خوش آمدید از کارخانه و مرکز D&R ما در هر زمان بازدید کنید.
س: آیا می توانید از ما در برنامه ها حمایت کنید؟
پاسخ: بله، این خوشحالی ماست!
تگ های محبوب: افزودنی غذایی dam برای جایگزین های لبنی مورد شماره. 100085-39-0 بهعنوان امولسیونسازی و بهبود بافت، افزودنی خوراکی خرما چین برای جایگزینهای لبنی مورد بررسی قرار گرفت. 100085-39-0 به عنوان تامین کنندگان امولسیون سازی و بهبود بافت، کارخانه
