توضیحات محصولات
فرمول شیمیایی:C4H6O5
وزن مولکولی:134.09
Einecs: 210-514-9
استاندارد اجرا شده:گیگابایت 25544-2010 FCC
کد HS: 2918199090
شماره CAS: 617-48-1
ویژگی ها
پودر یا گرانول کریستالی سفید یا تقریباً سفید با طعم شدید اسیدی.
برنامه
1. تقویت کننده طعم و اسید: اسید مالیک به عنوان یک اسید کننده موثر و تقویت کننده طعم در محصولات غذایی عمل می کند. طعم آن ملایم، با طراوت و ماندگار است و در برخی کاربردها آن را جایگزینی عالی برای اسید سیتریک می کند. این به تعادل طعم ها، افزایش میوه ای طبیعی و افزایش ماندگاری محصولات با مهار رشد میکروبی کمک می کند.
2. تثبیت کننده رنگ: در نوشیدنی ها و مرباهای میوه ای، اسید مالیک به حفظ رنگ طبیعی میوه ها کمک می کند و ظاهری شاداب و جذاب را تضمین می کند. این به ویژه در محصولاتی که تحت پردازش حرارتی یا ذخیره طولانی مدت قرار می گیرند مفید است.
3. تنظیم کننده pH: با تنظیم سطح pH محصولات غذایی، اسید مالیک می تواند کیفیت و پایداری کلی آنها را افزایش دهد. همچنین می تواند حلالیت سایر مواد را بهبود بخشد و اثربخشی نگهدارنده ها را افزایش دهد.
4. نگهدارنده: اسید مالیک دارای خواص ضد میکروبی طبیعی است که آن را به یک نگهدارنده مفید در محصولات غذایی مختلف تبدیل می کند. با مهار رشد میکروارگانیسم های مضر به افزایش ماندگاری غذاها کمک می کند.
5. فواید تغذیه ای: اگرچه اسید مالیک در درجه اول به دلیل خواص عملکردی آن استفاده می شود، اما به ارزش غذایی کلی محصولات غذایی نیز کمک می کند. منبع انرژی است و می تواند به متابولیسم کمک کند.
توضیحات محصولات
|
مورد |
شاخص |
|
سنجش (C4H6O5 ) |
99.0%-100.5% |
|
چرخش خاص[ ]D25 درجه |
-0.10 درجه-+0.10 درجه |
|
آرسنیک (به عنوان As) |
کمتر یا مساوی 2mg/kg |
|
سرب (به عنوان سرب) |
کمتر یا مساوی 2mg/kg |
|
باقی مانده در احتراق |
کمتر یا مساوی با 0.1% |
|
اسید فوماریک |
کمتر یا مساوی 1.{1}}% |
|
مالئیک اسید |
کمتر یا مساوی با 0.05٪ |
|
ماده نامحلول در آب |
کمتر یا مساوی با 0.1% |
بسته بندی و ذخیره سازی
در کیسه 25 کیلوگرمی در مکانی سایه دار، خشک و دارای تهویه مناسب به دور از مواد شیمیایی سمی و خطرناک نگهداری و مهر و موم شود.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
تگ های محبوب: تامین کنندگان درجه مواد غذایی dl-malic acid cas 617-48-1، چین درجه مواد غذایی dl-malic acid cas 617-48-1، کارخانه
