سدیم فسفات
شرکت صنعتی ووهان هومبو، با مسئولیت محدود: سازنده حرفه ای فسفات سدیم شما!
شرکت صنعتی Wuhan Hombo با مسئولیت محدود یک تامین کننده حرفه ای محصولات فسفات با بیش از ده سال صنعت شیمیایی است. ما عمدتاً در محصولات سری فسفات و مواد شیمیایی حمایت کننده مرتبط با درجه غذایی SHMP، STPP، SAPP، TSPP، MSP، DSP، DSP، TSP، STMP، MKP DKP، TKPP، DCPD، MCP TCP و درجه صنعتی SHPP، THPS و THPC شرکت می کنیم. ما به طور مداوم سبد محصولات خود را برای پاسخگویی به نیازهای صنایع در حال تکاملی که به آنها خدمت می کنیم، متنوع می کنیم. فروش سالانه فسفات به 10،{2}} تن در سال می رسد.
فسفات سدیم چیست؟
فسفات های صنعتی فسفات ها و ترکیبات آن ها هستند که در بخش صنعتی استفاده می شوند. اسید فسفریک و ترکیبات فسفات می تواند به طور مستقیم در صنایع شیمیایی یا به عنوان مواد اصلی در تولید بسیاری از مواد شیمیایی دیگر مورد نیاز برای مواد شوینده، خوراک دام، نوشیدنی ها، تصفیه سطح (تمیز کردن فلزات، پوشش)، تصفیه آب، دندانپزشکی، خمیر دندان، آتش سوزی استفاده شود. خاموش کننده ها و غیره ترکیبات فسفات با خلوص بالا در تولید مواد غذایی و دارویی نیز استفاده می شود.
مزایای سدیم فسفات
سدیم فسفات موجود در غذا طعم را افزایش می دهد
افزودنی فسفات سدیم به عنوان یک تنظیم کننده PH به تعادل و بهینه سازی سطح اسیدیته غذا کمک می کند. شما می توانید از فسفات سدیم برای تنظیم دقیق اسیدیته در غذا و بهبود طعم کلی محصولات غذایی مختلف استفاده کنید. با خواص تقویت کننده غذا، می تواند به ایجاد لطافت دلپذیر در سس ها کمک کند. علاوه بر این، این ماده طعم گوشت های فرآوری شده را بهبود می بخشد و به غنای خامه ای محصولات لبنی کمک می کند. افزودن سدیم فسفات در وعده غذایی شما تضمین می کند که خلاقیت های آشپزی شما تجربه طعم استثنایی را ارائه می دهد.
به بهبود بافت کمک می کند
سدیم فسفات یک امولسیفایر و تثبیت کننده موثر است. این خواص آن را به ابزاری ارزشمند برای بهبود بافت و قوام غذا تبدیل می کند. می توانید از آن برای ایجاد بافتی صاف و خامه ای در گوشت های فرآوری شده استفاده کنید. علاوه بر این، استفاده از فسفات سدیم به عنوان یک افزودنی غذایی به افزایش حس دهان محصولات لبنی و بهبود خاصیت ارتجاعی خمیر در محصولات پخته شده کمک می کند. افزودن محصولات مناسب سدیم فسفات در غذا می تواند به افزایش بافت مواد غذایی شما کمک کند.
به حفظ و ایمنی مواد غذایی کمک می کند
این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان برای مهار اکسیداسیون چربی ها و روغن ها در غذا عمل می کند. سدیم فسفات با قابلیت جلوگیری از ترشیدگی محصولات به افزایش ماندگاری مواد غذایی مختلف کمک می کند. بنابراین، به حفظ تازگی و اطمینان از حفظ کیفیت و طعم محصولات شما برای مدت طولانی کمک می کند. با محصولات سدیم فسفات برای مواد غذایی که یک نگهدارنده قابل اعتماد مواد غذایی را ارائه می دهند، می تواند به افزایش ایمنی و طول عمر محصولات غذایی شما کمک کند.
حفظ رطوبت و لطافت را افزایش می دهد
با افزودنی فسفات سدیم به عنوان یک عامل قابل توجه اتصال به آب، به محصولات غذایی در حفظ رطوبت کمک می کند. این خاصیت در فرآوری گوشت مفید است، زیرا از خشکی جلوگیری می کند و لطافت را افزایش می دهد. با افزودن فسفات سدیم به فرآورده های گوشتی خود می توانید غذاهای آبدارتر و آبدارتری ایجاد کنید. گزینه های مختلف سدیم فسفات فرصتی برای افزایش حفظ رطوبت و دستیابی به لطافت استثنایی در خلاقیت های آشپزی شما فراهم می کند.
برنامه های کاربردی همه کاره و کیفیت قابل اعتماد
فسفات سدیم کاربردهای همه جانبه ای در طیف وسیعی از محصولات غذایی پیدا می کند. چه با گوشت های فرآوری شده، پنیرها، محصولات پخته شده یا نوشیدنی ها کار می کنید، فسفات سدیم موجود در غذاها می تواند جنبه های مختلف دستور العمل های شما را بهبود بخشد. شما می توانید محصولات مختلف سدیم فسفات را در نظر بگیرید تا فرصت های جدیدی در طعم، بافت، نگهداری و ایمنی مواد غذایی در تلاش های آشپزی خود ایجاد کنید.
انواع سدیم فسفات
تری سدیم فسفات (TSP) 7601-54-9
تری سدیم فسفات به طور کلی به سدیم فسفات اشاره دارد. به راحتی در هوای خشک رقیق می شود و هوازدگی می کند و سدیم دی هیدروژن فسفات و بی کربنات سدیم تولید می کند. این عمدتا به عنوان یک عامل نگهدارنده آب، تثبیت کننده، تنظیم کننده اسیدیته در پردازش مواد غذایی استفاده می شود. می تواند ساختار و طعم غذا را بهبود بخشد و تغذیه غذا را بهبود بخشد.
دی سدیم فسفات (DSP) 7758-79-4
دی سدیم فسفات (DSP) طعم و بافت صنایع غذایی را حفظ می کند. این می تواند به طور موثر خاصیت ارتجاعی و جویدن غذا را بهبود بخشد و غذا را نرم تر، کشسان تر و خوشمزه تر کند. DSP حفظ آب خوبی دارد و می تواند به طور موثر رطوبت غذا را حفظ کند. در فرآوری گوشت، می تواند خروجی آب را کاهش دهد و کیفیت و طعم گوشت را بهبود بخشد.
مونوسدیم فسفات (MSP) 7758-80-7
مونوسدیم فسفات (MSP) برای لبنیات، گوشت، نانوایی، آرد، چاشنی، عامل رنگکننده، و صنایع نگهدارنده و غیره کاربرد دارد. این ماده به عنوان خم کننده و تثبیت کننده در فرآورده های گوشتی با دوز حدود 0.4% استفاده می شود.
سدیم اسید پیروفسفات (SAPP)
از نظر حجم دهنده، سدیم اسید پیروفسفات (SAPP) جایگاه مهمی در تولید مواد غذایی دارد. نان، کیک، نان و سایر مواد غذایی با بافت اسفنجی مانند بافت متخلخل مشخص می شود، بنابراین طعم آن نرم است. برای دستیابی به این هدف در تولید مواد غذایی، لازم است مقدار کافی گاز در خمیر حفظ شود. SAPP گرید غذایی به عنوان عامل تخمیر سریع، بهبود دهنده کیفیت، عامل خمیر کننده، عامل بافر، عامل کیلیت، عامل پیچیده و چسب در فرآوری مواد غذایی.
تترا سدیم پیروفسفات (TSPP)
تترا سدیم پیروفسفات (TSPP) یک عامل غلیظ کننده و امولسیفایر است. معمولاً در ناگت های مرغ، کنسرو ماهی تن، تقلید گوشت خرچنگ، پودینگ، مارشمالو و جایگزین های گوشت مبتنی بر سویا استفاده می شود. همچنین می توان از آن به عنوان یک اصلاح کننده pH، یک امولسیفایر، یک عامل بهبود کیفیت در خمیر و به عنوان یک مکمل غذایی استفاده کرد.
هگزامتافسفات سدیم (SHMP)
هگزامتافسفات سدیم (SHMP) از نظر ظاهری پودر یا پوسته سفید بی بو است. به راحتی در آب حل می شود، اما در حلال های آلی نامحلول است. هگزامتافسفات سدیم (SHMP) به عنوان یک جدا کننده، عامل شفاف کننده، امولسیفایر، عامل سفت کننده، تقویت کننده طعم، مرطوب کننده، مکمل مواد مغذی و اسید پردازش عمل می کند.
تری پلی فسفات سدیم (STPP)
تری پلی فسفات سدیم (STPP) یک ترکیب شیمیایی همه کاره است که کاربردهای مختلفی در صنایع غذایی دارد. یکی از کاربردهای اولیه STPP به عنوان امولسیفایر و بافت دهنده در فرآورده های گوشتی و سوسیس و کالباس است. STPP معمولا در ژامبون برای بهبود بافت و طعم محصول استفاده می شود. این به جلوگیری از سفت شدن و خشک شدن گوشت در حین پخت کمک می کند و طعم طبیعی گوشت را افزایش می دهد.
کاربردهای فسفات گرید صنعتی
سدیم فسفات در مواد غذایی
فسفات سدیم به لطف خواص متعادل کننده آن به حفظ سطح pH کمک می کند. به عنوان یک ترکیب کیلیت یون فلزی، دارای خواص محافظتی اضافی است. رنگ محصولات را حفظ می کند و از ویتامین C در برابر اکسیداسیون محافظت می کند. فسفات سدیم همچنین بر روی گوشت، لبنیات و محصولات ماهی اثر تثبیت کننده دارد و همچنین اکسیداسیون چربی را کاهش می دهد. بنابراین به افزایش ماندگاری محصول و کاهش میزان نمک مصرفی کمک می کند. خواص فسفات سدیم باعث تثبیت بافت غذاهایی می شود که به آن اضافه می شود. با اتصال پروتئین، گوشت و فرآورده های گوشتی را درمان می کند. در پنیر فرآوری شده به عنوان امولسیفایر عمل می کند و روغن و آب را با هم مخلوط می کند و در نتیجه ویسکوزیته و بافت آنها را افزایش می دهد. فسفات سدیم در پخت و پز نیز مفید است. به محصولات پخته شده، مانند کلوچه ها و کیک ها اضافه می شود، به عنوان یک عامل خمیر کننده عمل می کند و به بلند شدن خمیر کمک می کند. به عنوان یک ماده مخمر مانند، اغلب در خمیر گوشت و ماهی استفاده می شود. به عنوان یک سورفکتانت در مواد مایع عمل می کند و برای رسیدن به کف یا شلاق استفاده می شود.
کاربردهای پزشکی سدیم فسفات
فسفات سدیم نه تنها در صنایع غذایی، بلکه در صنعت داروسازی نیز کاربرد دارد. استفاده اولیه از آن مکمل فسفر برای جلوگیری از کمبود این ریز مغذی است. فسفات سدیم بهعنوان یک ترکیب متصلکننده به کلسیم، میتواند به بیمارانی که سطح بسیار بالایی از این عنصر دارند نیز کمک کند. علاوه بر این، می توان از آن به عنوان ملین استفاده کرد. پس از مصرف، به احتمال زیاد به دلیل افزایش حجم مایع در روده، ظرف 30 دقیقه تا 6 ساعت باعث اجابت مزاج می شود. می توان از آن برای درمان یبوست های گاه به گاه استفاده کرد و همچنین برای آماده سازی روده برای برخی از اقدامات پزشکی (به عنوان مثال، کولونوسکوپی) توصیه می شود.
کاربرد سدیم فسفات در سایر محصولات
فسفات ها به دلیل خاصیت کیلیت (قابلیت اتصال یون های دو ظرفیتی اولیه) و به عنوان سورفکتانت، در مواد شوینده و نرم کننده آب نیز استفاده می شوند. با این حال، استفاده از سدیم فسفات در تولید مواد شوینده و صابونهای لباسشویی رو به کاهش است، زیرا با افزایش مقدار مواد مغذی باعث اتروفیکاسیون آب و رشد بیش از حد جلبکها و سیانوباکتریها میشود. به دلایل مشابه، تولید کودهای فسفاته در حال کاهش است. گاهی اوقات از فسفات سدیم برای تصفیه آب صنعتی و حفاظت از تاسیسات در برابر رسوب آهک استفاده می شود.
گواهی
سوالات متداول
به عنوان یکی از تامین کنندگان پیشرو سدیم فسفات در چین، ما به گرمی از شما برای خرید فسفات سدیم با کیفیت بالا در انبار و دریافت لیست قیمت از کارخانه ما استقبال می کنیم. خدمات خوب و قیمت رقابتی در دسترس هستند.