پودر اسید لاکتیک به عنوان یک ماده نگهدارنده در گوشت شماره CAS: 50-21-5 و 814-80-2

پودر اسید لاکتیک مخلوطی از اسید لاکتیک و لاکتات کلسیم است. به طور طبیعی میوه ای است، ترش ماندگاری طولانی دارد. خواص: سفید یا شیری سفید دانه ای یا پودری، بی بو، ترش، محلول در آب.

محصولات لبنی: در محصولاتی مانند ماست و پنیر، پودر اسید لاکتیک به نگهداری کمک می کند. در ماست، اسید لاکتیک تولید شده در حین تخمیر (چه به طور طبیعی یا با افزودن پودر اسید لاکتیک) از رشد باکتری های مضر مانند سالمونلا و ای کولای جلوگیری می کند. محیط pH پایین همچنین فعالیت فساد را کاهش می دهد - باعث ایجاد آنزیم ها می شود و ماست را برای مدت طولانی تری تازه نگه می دارد.

فرآورده های گوشتی: می توان از پودر اسید لاکتیک برای درمان گوشت تازه استفاده کرد. این می تواند PH سطح گوشت را کاهش دهد و از رشد فساد - باکتری هایی مانند سودوموناس و لیستریا - جلوگیری کند. در گوشت های پخته شده مانند سوسیس و ژامبون، به جلوگیری از رشد کلستریدیوم بوتولینوم، باکتری که می تواند یک سم کشنده تولید کند، کمک می کند.

محصولات نانوایی: در نان و سایر محصولات پخته شده، پودر اسید لاکتیک می تواند به عنوان نگهدارنده عمل کند. به کنترل رشد کپک در سطح محصولات کمک می کند. محیط اسیدی جوانه زنی و رشد اسپورهای کپک را کند می کند و ماندگاری محصولات پخته شده را افزایش می دهد.

کیسه های 25 کیلوگرمی یا کارتن یا طبل.در مکانی سایه دار، خشک و دارای تهویه مناسب به دور از مواد شیمیایی سمی و خطرناک نگهداری و مهر و موم شود.

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● بدون MOQ، فرصت های بیشتر، ارائه نمونه برای آزمایش
● بسته محصولات سفارشی
● حمل و نقل مختلط.

اکنون تماس بگیرید

تگ های محبوب: پودر اسید لاکتیک به‌عنوان ماده نگهدارنده در گوشت شماره: 50-21-5 و 814-80-2، پودر اسید لاکتیک چین به‌عنوان ماده نگهدارنده در گوشت با شماره: 50-21-5 و 814-80-2 تامین‌کنندگان، کارخانه