توضیحات محصولات
فرمول شیمیایی:C3H5NaO3
وزن مولکولی:112.06
Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)
شماره CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)
ویژگی ها
پودر بی رنگ یا کمی زرد یا جامد. این محصول جامد از لاکتات سدیم است که توسط یک سری فرآیندها پس از افزایش محتوای افزودنی غذایی سدیم لاکتات (محلول) (بیشتر یا مساوی 90٪) پردازش می شود.
برنامه
نگهدارنده: لاکتات سدیم به طور موثری رشد میکروارگانیسم های فاسد کننده مانند باکتری ها و کپک ها را کنترل می کند و در نتیجه ماندگاری محصولات غذایی را افزایش می دهد. خواص ضد میکروبی آن آن را به گزینه ای ایده آل برای گوشت، مرغ، غذاهای دریایی و لبنیات تبدیل می کند، جایی که رشد میکروبی می تواند به سرعت کیفیت محصول را به خطر بیندازد.
تقویت کننده طعم: این افزودنی طعم لطیف و طبیعی به غذاها می دهد و طعم کلی آنها را بهبود می بخشد. این می تواند به آشکار کردن طعم های طبیعی مواد و بهبود تجربه کلی غذا کمک کند.
تنظیم کننده اسیدیته: لاکتات سدیم همچنین می تواند به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته عمل کند و سطح pH محصولات غذایی را در سطوح دلخواه تنظیم کند. این امر به ویژه در حفظ ایمنی و ثبات مواد غذایی و همچنین بهبود ظاهر و بافت برخی از محصولات مهم است.
مرطوب کننده: با حفظ رطوبت در محصولات غذایی، لاکتات سدیم به تازگی و لطافت کلی اقلامی مانند محصولات پخته شده، فرآورده های گوشتی و میوه های خشک کمک می کند.
ارزش غذایی: اگرچه در درجه اول برای اهداف عملکردی استفاده می شود، سدیم لاکتات همچنین منبعی از سدیم و لاکتات است که می تواند در متابولیسم انرژی و سایر فرآیندهای بیولوژیکی نقش داشته باشد.
به دلیل تطبیق پذیری و ایمنی آن، سدیم لاکتات برای استفاده در کشورهای مختلف در سراسر جهان از جمله ایالات متحده، اروپا و آسیا تایید شده است. این یک عنصر ضروری در بسیاری از فرمولاسیون های غذایی تجاری است، جایی که به دقت با سایر افزودنی ها متعادل می شود تا از عملکرد مطلوب محصول و رضایت مصرف کننده اطمینان حاصل شود.
توضیحات محصولات
|
مورد |
شاخص |
|
کل لاکتات سدیم، w/% بیشتر یا مساوی |
90%, 95.0%, 98% |
|
Moi,sture, w/% کمتر یا مساوی |
2% |
|
محلول pH (1+5) |
6.0~7.5 |
|
کلریدها، w/% کمتر یا مساوی |
0.05 |
|
آرسنیک (mg/kg) کمتر یا مساوی 0 |
3
|
|
سرب/(mg/kg) کمتر یا مساوی |
2 |
|
سولفات ها (با SO4)، w/% کمتر یا مساوی |
0.005 |
|
Fe، w/% کمتر یا مساوی |
0.001 |
|
جیوه/(mg/kg) کمتر یا مساوی |
1 |
|
اسید سیتریک، اسید اگزالیک، اسید فسفونیک و اسید تارتاریک |
گذشت |
بسته بندی و ذخیره سازی
در کیسه 25 کیلوگرمی در مکانی سایه دار، خشک و دارای تهویه مناسب به دور از مواد شیمیایی سمی و خطرناک نگهداری و مهر و موم شود.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
تگ های محبوب: پودر لاکتات سدیم درجه مواد غذایی 72-17-3، چین پودر لاکتات سدیم درجه مواد غذایی 72-17-3 تامین کنندگان، کارخانه
