وظایف اصلی افزودنی های غذایی

عملکرد اصلی افزودنی های غذایی جلوگیری از فساد مواد غذایی، افزایش ماندگاری غذا و بهبود خواص حسی غذا برای رفع نیازهای حسی افراد است.

برخی از تقویت‌کننده‌های طبیعی مواد غذایی در افزودنی‌های غذایی می‌توانند ارزش غذایی غذا را افزایش داده و تعادل تغذیه‌ای را تقویت کنند. در عین حال، برخی از کف زدا یا تثبیت کننده ها در افزودنی های غذایی برای عملیات فرآوری مواد غذایی مفید هستند. در عین حال، افزودنی های غذایی نیز می تواند نیازهای مختلف افراد را برآورده کند و راحتی زیادی را برای زندگی و کار افراد به ارمغان بیاورد.