بحثهای رسانهای زیادی در مورد افزودنیهای غذایی وجود دارد که اغلب مملو از لفاظیهای هشداردهنده و انتقاد شدید از تامینکنندگان افزودنیهای غذایی است. برخی از افراد آنلاین پیشنهاد می کنند که به طور کامل از افزودنی های غذایی اجتناب کنید، اما این یک ایده وحشتناک است. بدون افزودنیها، تقریباً تمام مواد غذایی موجود در قفسههای فروشگاه محلی شما ظرف چند روز فاسد میشوند و به خمیری در بطری یا بدتر تبدیل میشوند.
در واقع، افزودنی های غذایی نقشی حیاتی در تغذیه جهان دارند-و اصلاً نگران کننده نیستند. در اینجا چند واقعیت وجود دارد.
چرا بسیاری از محصولات حاوی افزودنی های غذایی هستند؟
اکثریت قریب به اتفاق افزودنی های غذایی به عنوان نگهدارنده عمل می کنند. یعنی روند فساد را کند می کنند و در نتیجه ماندگاری غذا را افزایش می دهند. در بسیاری از موارد، آنها می توانند غذا را برای هفته ها یا حتی ماه ها بدون مواد نگهدارنده نگه دارند، حتی اگر در غیر این صورت غیر قابل خوردن باشند.
افزودنی های غذاییبسیاری از توابع دیگر را دارند. آنها می توانند به عنوان غلیظ کننده عمل کنند و از خیس شدن غذا جلوگیری کنند. آنها همچنین می توانند طعم غذا را برای مدت طولانی تری حفظ کنند. برخی از افزودنی های غذایی نیز می توانند رنگ و بافت غذا را حفظ کنند، مانند جلوگیری از اکسیداسیون روی سطح میوه های بریده شده.
خرید در سوپرمارکت بدون افزودنی های غذایی کاملاً متفاوت خواهد بود!
آیا افزودنی های غذایی ایمن هستند؟
تقریباً در همه موارد، پاسخ مثبت است. اول اینکه، حتی ابتدایی ترین مواد و ادویه ها را می توان افزودنی های غذایی در نظر گرفت. شکر، نمک، کاری... اینها تنها تعدادی از افزودنی های متعددی هستند که در طول تاریخ بشر به عنوان نگهدارنده استفاده می شوند.
حتی اگر برخی از مواد افزودنی کمتر از مواد اولیه آنها رایج باشد، آنها به شدت تحت نظارت هستند. سازمان غذا و دارو تمام افزودنی های غذایی را به دقت کنترل می کند و آزمایش های ایمنی منظم را انجام می دهد. سازمان های دولتی مشابه در سراسر جهان همین کار را می کنند. در همه موارد، یک افزودنی یا بی خطر اعلام می شود یا از افزودن آن به غذا منع می شود.
علاوه بر این، این سازمان های دولتی دستورالعمل ها و استانداردهایی را در مورد حداکثر مقادیر مجاز برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی ایجاد کرده اند.
Hombo Industrial تامین کننده پیشرو در زمینه افزودنی های غذایی است.
Hombo Industrial بالاترین کیفیت افزودنی های غذایی را در سطح جهان ارائه می دهد. برای اطلاعات بیشتر محصول یا درخواست نمونه رایگان برای تست، لطفا با ما تماس بگیرید.
