اطلاعات مربوط به سدیم سیترات بی آب

سدیم سیترات بی آب نمک سدیم اسید سیتریک . معمولاً به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود ، از جمله سایر کاربردهای مختلف {{1} در اینجا برخی از اطلاعات در مورد سدیم سیترات بی آب است:

1. فرمول شیمیایی: فرمول شیمیایی سدیم سیترات بی آب است na3c6h5o 7. با ترکیب هیدروکسید سدیم (NaOH) با اسید سیتریک (C6H8O7).}}}}}}}}}}}}}}}}

تابع 2.: سدیم سیترات بی آب انواع مختلفی از کاربردهای مختلف در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی دارد.} در درجه اول به عنوان یک بافر ، تنظیم کننده pH ، امولسیفایر و نگهدارنده . استفاده می شود ، به کنترل اسیدیته کمک می کند ، عطر و طعم را تقویت می کند و مواد غذایی را تثبیت می کند.

3. افزودنی غذا:سدیم سیترات بی آبمعمولاً در انواع غذاهای مختلف ، از جمله نوشیدنی های گازدار ، مربا ، ژله ، لبنیات (e . g .} ، پنیر) ، سس ها ، و گوشت های فرآوری شده .}}}}}}}} عمل می کند تا بتواند از نظر اختلال {} {{{state prodablise {{intable} {intable} {intable} {intable}

4. امولسیون: سدیم سیترات بی آب قادر است چربی ها و روغن ها را در غذاها امولسیون کند . این به تشکیل امولسیون پایدار کمک می کند ، از جداسازی جلوگیری می کند و باعث بهبود بافت و دهان می شود و محصولاتی مانند سس ها و سس ها {2 {{}}}}}

5. استفاده های دارویی: سدیم سیترات بی آب نیز در صنعت داروسازی استفاده می شود .} به عنوان یک بافر در داروها عمل می کند و معمولاً در راه حل ها و شربت های شربت برای تنظیم pH و بهبود pH {2 .}}

6. anticoagulant: سدیم سیترات ، همراه با اسید سیتریک ، به عنوان ضد انعقادی در لوله های جمع آوری خون استفاده می شود.}}}}} into به جلوگیری از لخته شدن خون با اتصال به یون های کلسیم و مهار انعقاد .}}}}

ملاحظات ایمنی7.: سدیم سیترات سدیم بی آب به طور کلی برای مصرف در صورت استفاده مطابق با دستورالعمل ها و مقررات تأیید شده ، به عنوان ایمن شناخته می شود.} غیر سمی در نظر گرفته می شود و در صنعت مواد غذایی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. با این وجود افراد دارای مشکلات بهداشتی خاص ، مانند بیماری های بهداشتی ، باید از بیماری سدیم یا سدیم استفاده کنند. citrate.